Véronique et Tony Ballu ont fait leurs études de viticulture et d'œnologue à l'Ecole de la Tour Blanche en Gironde.
Depuis 1991. Tony est régisseur du Château Clos-Fourtet Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
En 1999 Véronique et Tony souhaitent créer leur propre exploitation ils achètent alors une parcelle d'un hectare de vignes en appellation Saint-Emilion.
L'ancien propriétaire de la vigne portait jusqu'alors sa récolte à la Cave de Saint-Emilion Il n'existait donc pas de nom de château, ni de bouteilles issues de cette parcelle C'est donc la naissance d'un nouveau cru Château Pierre de Lune !
Ce dernier fit une entrée très remarquée dans le petit monde de Saint-Emilion en obtenant dès la première année de bons commentaires de presse le vin est commercialisé auprès du négoce et directement aux particuliers.
A vin d'exception, il faut un écrin : en 2004, pour installer le chai, Véronique et Tony Ballu se portent acquéreur d'une belle demeure Girondine à proximité de la cité médiévale de Saint-Emilion.
